睢县食药监局全力做好高考期间食品安全保障

近日，睢县食品药品监督管理局全力做好高考期间食品安全保障工作，确保该县广大考生和考务人员饮食安全和身体健康。

该局成立了以局长为组长、以分管领导为副组长的领导小组，制订了工作方案，对高考食品安全监管工作进行了精心部署；同时，加大监督力度，对城区内所有学校食堂、大中小餐馆、早餐夜市、酒店以及大中小超市，进行拉网式排查，全方位监管，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场；并根据《重大活动食品安全保障预案》对考点食堂和承担餐饮接待任务的酒店进行重点检查，逐个签订《食品安全责任承诺书》，进行全程监管，切实保障高考期间食品安全，确保零事故发生。

该局还采取定人、定岗、定责，分片包干、责任到人的措施，派出执法人员对学校食堂以及承担餐饮接待任务的餐饮服务单位进行驻点全程监管，审查食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等内容，及时控制和消除食品安全隐患，确保高考期间食品安全。